Cuisine Bistro Métisée
Avec un peu d’inspiration, vous pouvez facilement épater votre famille. Fini les ris de veau en sauce… Bonjour la simplicité!
Quelle est la meilleure arme d’un cuisinier : son palais et son humilité face au produit brut. Continuer la lecture de « Ris de Veau, Pâte à Choux et crème d’ail »
Quelque fois le visuel trompe l’oeil du lecteur :
Vous devez certainement penser à une chantilly très ferme montée à la main!!!! accompagnée de quelques fraises du jardin et d’une confiture de fraises.
Vous êtes en présence d’un Fontainebleau sur coulis de fraises gersoises.
![tibou-assiete-foiegras[1]](http://www.tibou-moliets.fr/blog/wp-content/uploads/2016/03/tibou-assiete-foiegras1.jpg)
I Love Canard, But :
En tant que restaurateur responsable, vous ne trouverez plus ce plat, ni autre mets à base de canard gras cet été dans notre établissement.
